[هيفولا]

سندوتشات الدجاج

المقادير:

1 ملعقة كبيرة زيت ذرة أو زيت زيتون

4 قطع كبيرة فيليه دجاج مكعبات صغيرة

1 حبة متوسطة بصل جوانح

2 فص ثوم مهروس

1 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو أصابع رفيعة

1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة مايونيز

2 ملعقة كبيرة زبادي (روب)

1 ملعقة صغيرة معجون المستردة

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1 ملعقة صغيرة بصل بودرة

1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

للتقديم

خبز صمون كبير،شرائح طماطم،خس مفروم

طريقة التحضير

1. في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة

2. أضيفي قطع الدجاج. باستعمال ملعقة خشبية

قلبي الدجاج لعدة دقائق إلى أن يجف ماؤه وينضج تماما.

3. أضيفي البصل، الثوم والفلفل.

قلبي الدجاج مع الخضروات إلى أن تتصاعد رائحتها.

4. أضيفي الخل، عصير الليمون، المايونيز، الزبادي والمستردة.

قلبي الدجاج لمدة دقيقة أو دقيقتين

5. أضيفي الملح، الفلفل، الزنجبيل، الثوم، البصل، البهار والكزبرة.

قلبي الدجاج مع البهارات إلى أن تتصاعد رائحتها

6. إفتحي خبز الصمون من الجانب مع ترك الجانب المقابل ملتصقا.

7. ضعي عدة شرائح من الخس في الساندوتش

ضعي كمية وفيرة من خليط الدجاج في الساندوتش

وزعي شرائح الطماطم ثم قدمي الساندوتشات مباشرة.

هيفولا

[هيفولا]

ساندوتش الدجاج

المقادير

كيس خبز

طبق صدور دجاج مقطعة طولي

بصلة متوسطة مقطعة جوانح

باقة صغيرة خس

صوص الصويا

ملح (حسب الرغبة)

ملعقة طعام من البقدونس ، ثوم ، بصل ( مجفف )

زيت

طريقة العمل

بتيفال نقلي الدجاج بشوي زيت لحد مايستوي
ويبدأ يتحمر نضيف ربع كوب صوص الصويا والملح ثم نقلبه لمدة دقيقتين

نضيف البصل ، الثوم والبقدونس المجفف للدجاج ونقلبه لمدة دقيقتين

نضيف البصل ونقلبه لمدة دقيقة ثم نرفعه عن النار ونبدأ بحشو الخبز
مع إضافة الخس بعد غسله وتجفيفه كويس من الماء وبالعافي

هذي رسبي شاورما التوست للي طلبوها بالتقييم

إلمقــآديـر ..:/

- توست

- مخلل مقطع

- بطاطس مقطع مكعبات ومقلي

لـ حشوه الدجاج ..:

- صدرين دجاج مقطعين قطع صغيره

- بصله مقطعه جوآنح + ثوم مقطع + فليفله

- مكعب مآجي + بهارات ( قرفه + فلفل اسود + كمون الخ )

- ربع كبايه لبن

لـ السسوووس ..:

- ملعقتين مايونيز

- ملعقتين طحينه سائله

- ربع كبايه لبن

إلـطريـقه ..:/

نكشن البصل والثووم وبعديـن نضيف عليه الدجااج ونقلبه إلين يستوي

وبعدين نضيف البهارات ومكعب الماجي والفليلفه واللبن ونخليه لحتى ينشف

وبعدين نرفعها عن النار

ونخلط السووس

ونضيفه ع التشكن + المخلل + البتيتو المقلي ونخلطها سوا

وبعدين نحط الخلطه بالتوست وممكن نضيف جبن شرائح إزا بتحبو ونحمصهم بالتوستر

وسلامتكم
======================