[adnan]

الأخت / الملكة نــــــــور

النظام الغذائي القلوي موازنة حمضي و قاعدي

يتألف النظام الغذائي القلوي إلى حد كبير من الفواكه الطازجة ، و الجذور

و الخضروات و الدرنات . سارت ومع مرور الأيام دخلت غلى نظامنا الغدائي

الحبوب و اللحوم و السكريات و الألبان فأصبح النظام الغذائي أكثر " الحمضية "

و يعتبر أخصائيين الغذائي للنظام الغذائي الحمضي يجعل الدم أكثر حمضية

ويزعزع التوازن الحمضي القاعدي في الجسم . و باﻹضافة إلى ذلك ، يعتقد نظام

غذائي حمضية و تؤدي إلى فقدان البوتاسيوم و المغنيسيوم و الكالسيوم و

الصوديوم من الجسم . لذلك ، ينبغي أن يتبع النظام الغذائي القلوي لإ ستعادة

التوازن و منع فقدان المعادن .

و باﻹضافة إلى ذلك ، لذلك يعتبر النظام الغذائي الحمضي

أن هذه الطريقة في تناول الطعام قد يكون سبب في الإصابة بـ :

1- السرطان

2- السكر

3- الضغط

4- القلب

5- الصداع

6- تكيسات المبيض

7- نزلات البرد والإنفلونزا

8- إنتاج الأغشية المخاطية الزائدة

9- الآلام الظهر

لذلك تعتبر الحمية القلوية نظام مناسب لتفادي كل تلك الأمراض كما أنه يمكن أن

تبطئ فقدان العظام (الهام في الوقاية من ترقق العظام) وكتلة العضلات،

كذلك منع حصى الكلى و المرارة.

ويعتبر النظام الغذائي القلوي نظام غذائي صحي . و في الواقع ، يمكن أن تكون

صحية تماما إذا خططت بشكل صحيح . هذا النظام الغذائي و اتباع نظام غذائي

نباتي ، يتكون من الكثير من الفواكه الطازجة و الخضروات ، و فول الصويا ،

بعض أنواع من المكسرات والبقوليات وزيت الزيتون. حيث تعتبر هذه الأطعمة

منخفضة في إنتاج حمض الأطعمة و من هذه الأطعمةاللحوم والأسماك، والدواجن،

والألبان، الأطعمة المجهزة، والسكر الأبيض، الطحين الأبيض، منتجات الخميرة،

الكافيين فهي تثبيط في هذا النظام الغذائي، ولكن بالتأكيد شيء خاطئ ولكن يجب

تجنب بعض من هذه الأطعمة ، خاصة الأطعمة المجهزة والسكر الأبيض والطحين

والمشروبات الغازية . و لكن الحد من الأسماك ، على سبيل المثال، يعني الحد من

كمية الأحماض الدهنية أوميجا 3، وهي الدهون الجيدة .

الأطعمة الألبان مصدر للبروتين و الكالسيوم و فيتامين ( د )

و لكن يفعل الجسم بعمل جيد جداً من تلقاء نفسه لتنظيم التوازن الحمضي القاعدي

. فالجسم يقوم بالتصحيح عند اضطراب التوازن (على سبيل المثال، التنفس أكثر

سرعة يساعد على التخلص من ثاني أكسيد الكربون ، و حمض) .

تناول الطعام حمض من غير المحتمل أن تؤثر على توازن إلى حد كبير .

ومع ذلك، النظام غذائي

قلوي ، الذي أساسا المستندة إلى النباتات ، في العديد من الطرق يتبع المبادئ

التوجيهية الغذائية الصحية الصحيحة . و أشارت دراسة صغيرة إلى أن اتباع نظام

غذائي منخفض - الحمض تكون مفيدة في مغظم الحالات الصحية .

وإذا كنت ترغب في عمل حمية قلوية صحية، يجب استشارة الطبيب خصوصا ان

كنت تعاني من مرض الكلي . من المهم أن تتلقى كمية مناسبة

من جميع العناصر الغذائية في خطة تناول الطعام الخاصة بك ،

بغض النظر عن الخطة التي اخترت أن تتبع