[هيفولا]

برياني بالدجاج



عدد الأشخاص ٣ أشخاص

1. 4 صدور دجاج مقطعه مكعبات
2. 3 كاسات أرز بسمتي
3. علبتين زبادي
4. بصله كبيره
5. حبتين طماطم
6. كاس خضار مجمده بازلا وجزر وفاصوليا
7. 2 فلفل حار
8. نص حزمه بقدونس
9. ملعقه كبيره بهارات مشكله
10. ملعقتين صلصة طماطم
11. مكعبين ماجي
12. فصين ثوم مفرومه + ملعقتين كبيره زنجبيل طازح مفروم ناعم
13. ربع ملعقه فلفل اسود مطحون
14. ربع ملعقه فلفل احمر مطحون
15. بيالة ماء مذاب فيها لون طعام احمر وزعفران
16. وبيالة ماء مذاب فيها كركم وزعفران
17. للوجه بقدونس وبصل اخضر مقطع
18. بهارات الارز الصحيحه:
19. ورق غار ' هيل ' قرفه

• ٢٠ دقيقة وقت التحضير بالدقائق
• ٤٠ دقيقة وقت الطبخ بالدقائق
• متوسطة مستوى الصعوبة

• ١ نحمر البصل بعد تقطيعه قطع صغيره في زيت
  
• ونقلب حتى يشقر نضيف الثوم والزنجبيل والفلفل ونقلب......
• ٢ نضيف الطماطم المقطع صغيرا ونقلب نضيف البهارات والماجي
• والصلصه والفلفل الاحمر والفلفل الاسود وأخيرا البقدونس
• ٣ نضيف الدجاح ونقلب ونغطي القدر
  
• وفي هذي الاثناء نسلق الأرز مع البهارات وقليل من الملح
  
• ويكون غير مستوي بالكامل
• ٤ نضيف الزبادي لدجاج ويترك خمس الدقائق
• ٥ ناخذ قدر تيفال ونضع نصف كمية الارز ونضع حشوة الدجاج
• ثم باقي الارز ثم نسكب بيالة الماء الاصفر اللي بالكركم
• وبيالة الماء الاحمر ونرش البقدونس والبصل الاخضر على الوجه ونغلق القدر
• ٦ ويترك على نار هاديه 15 الى 20 دقيقه حتى يستوي الارز بالكامل
  
• وينشف الماء ويقدم ويرش عليه البصل المحمر
• بالزبيب والمكسرات
  
• وبالعاااااااااافيه.

هيفولا