[adnan]

الأخت الزميلة / نــــانــــا

فائدة تناول العسل

أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية

والمناعة وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس، أن

عسل النحل يعتبر مصدراً هاماً للطاقة، حيث تحتوي ملعقة طعام من عسل

النحل على 17 جرام من المواد النشويه وتوفر 64 سعر حراري.

وأوضح بدران، أن عسل النحل يتكون من

17% ماء، 40 % سكر الفاكهه، 30 % سكر العنب، 3 %سكر القصب،

مشيراً إلى أن تناول العسل يساعد في علاج احتقان الحلق والحنجرة واخراج

البلغم, كما أنه يعتبر عاملاً هاماً في علاج الجروح والحروق،

كما أنه مضاد حيوي طبيعي.

وأضاف بدران أن العسل يحتوي على ماده

فوق أكسيد الهيدروجين التي توقف نمو الكثير من الميكروبات، كما يحتوي

على مادة “الديفينسين” وهى من المواد الرافعة للمناعة وتعمل كمضاد

حيوي، مؤكداً أن العسل يعتبر مادة حافظة طبيعيه فيضاف لبعض الأغذيه

والمخبوزات.

وأشار بدران إلى أن العسل يمنع الامساك،

كما أنه يقلل أيضاً فتره الإسهال الناجم عن التهاب المعدة والأمعاء

بحوالي30%، مؤكداً أن العسل يحتوي على العديد من الفيتامينات والأملاح

المعدنية الهامة كالحديد، النحاس، المنجنيز، الكالسيوم، الصوديوم، الكبريت

والبوتاسيوم، الفسفور، علاوه على فيتامين “ب1” الذي يحافظ على الشهية

وكفاءه الغدد الصماء, وفيتامين “ب 2” الذي يؤدي نقصه إلى تشقق زوايا

الفم وخشونه الجلد حول الشفتين وخشونة الجفون وصعوبه الإبصار.

وأوضح بدران أن العسل غني بفيتامين “سي”

المضاد للأكسده، مشيراً إلى أن العسل يساعد البكتيريا النافعة على

الاستيطان والتكاثر في القناه الهضميه للإنسان مما يرفع من كفاءه

جهازه المناعي ويقلل من الإصابه بالحساسيات والسرطانات