[adnan]

الأخت / رنــا محمد

من مجموعة " أحبك لبنان " الصديقة

لحم الأرنب

لحم الأرنب يحتوي على :

نسبة بروتين أعلى من نسب البروتين في لحوم بعض الأنواع الأخرى

من اللحوم بما في ذلك لحوم بعض الطيور، كما أن قيمة بروتين لحم

الأرنب هي أعلى من قيمة بروتين أي لحم آخر يستخدم من أجل التغذية

ولحم الأرنب يشبه على الأغلب لحوم الدجاج والرومي.

نجد بأن تناول لحم الأرنب مهم للأسرة بحيث انه :

من اللحوم القليلة الدهن والغنية بالبروتين، بالإضافة إلى ان نوعية

الدهن الذي يحتويه مفيدة للجسم وتساعد في عمليات استقلاب الدهون

المشبعة في الكبد.

وتناول لحوم الارنب مهم ل :

المرأة الحامل خصوصا في النصف الثاني من الحمل فهي بحاجة إلى غذاء

سريع الهضم وغني بالبروتين والمعادن والحديد وفيتامينات “ب”

وهذا متوفر في لحم الأرنب لا سيما أن معدة الحامل في النصف الثاني

من الحمل تكون قد صغر حجمها نتيجة ضغط الرحم المتمدد، وبالتالي

فهي بحاجة لغذاء غني بالمواد الغذائية وسريع وسهل الهضم

وهذا كما ذكر متوفر بلحم الأرنب.

وتناول لحوم الأرنب مهم للصغار ايضا على حد سواء لأن ألياف اللحم

رفيعة وسهلة وسريعة الهضم، كما نجد ايضا أن لحم الأرنب سهل المضغ

مما يسهل على الطفل استساغته وتناوله، بالإضافة لاحتوائه على كمية

بروتين ضعف الكمية الموجودة بلحم الدجاج، وهذا مهم للطفل لبناء

جهازه العضلي النامي ولبناء هرموناته وأنزيماته علاوة على أن نوعية

البروتين الموجود بلحم الأرنب تعد من البروتينات المهمة لجسم الإنسان

ولبنائه نظرا لاحتوائها على كمية مهمة من الحموض الأمينية المهمة

لجسم الإنسان والتي يحتاجها باستمرار..

وتناول لحم الأرنب مهم لليافعين نظرا لاحتوائه على كمية من البروتين

تكون مهمة لتكوين العضلات والمحافظة على صلابتها.

ان سهولة هضم لحم الأرنب تجعله مهما لأن :

يوجد على مائدة المرضى والناقهين من المرض لا سيما بوجود كمية

قليلة من الدهن المشبع ووجود بروتين عال وحمض دهني غير مشبع،

لذلك نجده يساهم في زيادة المناعة الجسمية وزيادة مناعة الجسم في

مقاومة المرض وفي إعادة تأهيله. ولحم الأرنب وكغيره من اللحوم جيد

للمحافظة على صحة الجهاز الدموي وعلى تعزيز المناعة الجسمية،

علاوة على أنه يحتوي على الزنك المهم للجهاز المناعي