[حور العين]

الأخت الزميلة / نــــانــــا
أربع بيضات أسبوعياً تقلل خطر الإصابة بالسكر
أظهرت دراسة فنلندية حديثة أن :

تناول أربع بيضات أسبوعياً يمكن أن يقلل خطر الإصابة بمرض السكر

من النوع الثاني بأكثر من الثلث ووجد الباحثون، من جامعة شرق فنلندا,

أن استهلاك هذه الكمية من البيض مرتبط بخفض مخاطر هذا المرض,

إلى جانب تقليل مستويات السكر في الدم.

وحللت الدراسة وفقا لصحيفة “ديلي تلجراف” البريطانية، العادات

الغذائية لألفين و332 رجلا تتراوح اعمارهم ما بين 42 و60 عاماً,

فوجدوا أن الذين يتناولون اربع بيضات أسبوعياً انخفضت لديهم فرص

الإصابة بالسكر من النوع الثاني بنسبة 37% مقارنة بالذين يتناولون

بيضة واحدة أسبوعياً.

وقال الباحثون إن :

هذا الرابط بين تناول أربع بيضات وخفض نسبة الإصابة بالسكر ظل قائماً

حتى مع الآخذ في الاعتبار عوامل اخرى مثل النشاط البدني ومؤشر كتلة

الجسم والتدخين واستهلاك الفاكهة والخضروات، طبقاً لما ورد بوكالة

“أنباء الشرق الأوسط”. وعزا الباحثون هذا الأمر إلى إحتواء البيض

على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تؤثر على ما يعرف بأيض

الجلوكوز، غير أن الباحثين أوضحوا أن استهلاك أكثر من أربع بيضات

أسبوعيا لم يحقق أي منافع اضافية تذكر في هذا المجال, كما أنهم حذروا

الاشخاص المصابين بالفعل بمرض السكر من النوع الثاني من عدم زيادة

حصتهم من البيض لأن ذلك يمكن ان يزيد فرص الاصابة بأمراض القلب

عند المصابين بالمرض.