[حور العين]

من:الابن الدكتور / ماجد عدنان الياس
ارتفاع الكولسترول في عيد الأضحى

أهم العوامل الغذائية التي تؤثر على مرضى ارتفاع الكولسترول و الدهون

بالدم هو محتوى الدهون و الكلسترول في الأغذية المختلفة ، لذا نوفر

لمرضى ارتفاع الكولسترول و دهون الدم هذا الدليل لنسبة الكوليسترول

و الدهون في الأنواع المختلفة من لحوم أضاحي عيد الأضحى المبارك

بما يسمح لهم بخيارات صحية و آمنة .

– نسبة الكولسترول في أنواع الأضاحي المختلفة

في عيد الأضحى :

1 – البتلو : 51

ملليجرام من الكولسترول في كل 100 جرام من لحم البتلو الخالص

من الدهون .

2 – الحمل :

66 ملليجرام من الكولسترول في كل 100 جرام من لحم الحمل الخالص

من الدهون . 3


– الضأن :

66 ملليجرام من الكولسترول في كل 100 جرام من لحم الضأن الخالص

من الدهون .


4 – البقري :

50 ملليجرام من الكولسترول في كل 100 جرام من اللحم

البقري الخالص من الدهون .

** و تتمثل مخاطر الكولسترول في دوره في تصلب و انسداد الشرايين

؛ لذا يجب تقليل كمياته قدر الإمكان في أي لحوم يتم تناولها .


– نسبة الكولسترول في كبد الأنواع المختلفة

للأضاحي في عيد الأضحى :


1 – كبد البقري :

– الكولسترول = 270 ملليجرام لكل 100 جرام .


2 – كبد الضان :

– الكولسترول = 433 ملليجرام لكل 100 جرام .

– نسبة الكولسترول في كلاوي الأنواع المختلفة للأضاحي

في عيد الأضحى :

1 – كلاوي البقري : – الكولسترول = 313 ملليجرام لكل 100 جرام .

2 – كلاوي الضان : – الكولسترول = 338 ملليجرام لكل 100 جرام .

كل عام و انتم بخير .