[حور العين]

من:الابن المهندس / المعتصم عدنان الياس


لعشاق الأسماك.. لا تأكل هذه الأنواع

لأنها تمثل خطرا على الصحة

الأسماك تعتبر أفضل مصدر للأحماض الدهنية أوميجا 3،

ويتم تناولها من قبل الناس فى جميع أنحاء العالم، ومع ذلك ليس الكثير

من الناس على بينة من حقيقة أن بعض السلالات من الأسماك يمكن

أن تشكل خطرا على صحتهم، ووفقا لموقع only my health فإنه

على الرغم من أن الأسماك صحية جدا جنبا إلى جنب مع كونها لذيذة،

إلا أنه لا ينبغى أبدا أن تستهلك بعض السلالات السمكية

ومنها:

1- البلطى

البلطى يحتوى على مستويات عالية من الأحماض الدهنية

أوميجا 6 ومستويات منخفضة جدا من الأحماض الدهنية أوميجا 3،

مما يجعلها التهابية عادة، والأحماض الدهنية أوميجا 3 مفيدة لصحتك

ولكن كما تشير البحوث، البلطى لديها مستويات منخفضة جدا من

أوميجا 3S، وعندما يكون محتوى أوميجا 6S عالية يصبح

خطيرا للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل، وأمراض

القلب والربو، هذه الأسماك يمكن أن يسبب التهابا، والتى يمكن أن

تهاجم مباشرة القلب والأوعية الدموية، ويحتوى البلطى المزارع

على بعض الأحماض الدهنية التى يمكن أن تكون خطرة.



2- سمك السلمون

على الرغم من أن سمك السلمون جيدة وليست متاحة بسهولة ولكن

الحقيقة هى أن غالبية هذه السلالة غير صحية، والسلمون المستزرعة

لديها مستويات منخفضة جدا من أوميجا 3S وتظهر الدراسات أن

سمك السلمون المستزرعة تحتوى على السموم التى يمكن أن تشكل

خطرا على أجزاء الجسم وتسبب خلل المناعة.



3- سمك السلور (القرموط)

وسمك السلور لديها مجموعة خاصة بها من المخاطر ، حيث أن كل

الأسماك لديها زيت فى ذلك ولكن زيت القرموط فى جلده، وهى زيوت

غير المشبعة ويمكن أن تستقر فى مجرى الدم، ورغم أن تذوق الأسماك

يعتبر أفضل من اللحوم ولكن احتواءها على مستويات عالية من

أوميجا 6S يجعلها خيارا غير صحى للأشخاص الذين يعانون

من أمراض القلب.



4- سمك الأسقمرى البحرى (الماكريل)

يشكل خطرا وتهديدا لأجهزة الجسم، لأن هذه النوعية من الأسماك

مرتفعة فى الزيوت والزئبق، مما يسبب مشاكل فى الدماغ والأعصاب

فى كثير من الناس.



5- السلطعون

لحم السلطعون ملىء بفيتامين B12 والبروتين والفيتامينات

ولكن فى نفس الوقت استهلاك لحم السلطعون يسبب لك جرعة

زائدة على الصوديوم والكوليسترول، وجود كمية متزايدة من

الصوديوم فى النظام الغذائى اليومى الخاص بك يمكن أن تزيد

من خطر ضربات القلب، وينصح باستهلاكه فى كمية معتدلة