[هيفولا]

صباح الفلصباح الياسمين على قلوبكم خواتي الغاليات
تم بحمد الله طرح الطبقين

الطبق عباره عن اكله صينية

معروفه عند الكل بس هنا طرحته بشكل ثاني على طريقتي بالكفته اللزيزه

مكونات الطبق:

كفته مكوره ومغطات بطحين الابيض مقدار نص كيلو.
كوسه مقطعه على شكل اقلام مقدار حبتين كبار.
وجزر مقلم مقدار جزرتين اكبار.
فلفل بارد مقطع اقلام حبة وحدة .
كوب ماء مع ملعقة وسط نشاء .
ملفوف مقدار كوبين مقطع على شكل اقلام.
بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
(فلفل حار مقطع وحبة وحده+فصين ثوم مفرومات +ملعقة زنجبيل مفروم+مكعب ماجي +ملح حسب الحاجه+صلصة محار او صوص الاسودالمتعارف عليه عند الكل بتاع الاكلات الصينية+ فلفل اسود حسب الرغبه )
ماصورت الزبده ثلاث قطع زبده مع ملعقتين زيت نباتي .
هذي صورة المقادير.





طريقة التحضير:

ناخذ حبتين زبده مع ملعقتين الزيت النباتي ونحمس فيه كور اللحم المغطات بطحين
ونقلبهم كويس حتى يتغير لونها




هذا شكل اللحمه بعد التحمير.



بعدها ناخذ الزيت المتبقي من اللحمه
ونضع عليه باقي الزبده وهي قطعه وحده
ونحمس فيه البصل
لمدة دقيقتين.




وبعدها نضع الملفوف ونحركه لمدة دقيقتين
بعدها اضع الكوسه والجزر واحركهم جيدآ
بعدها اضع الزنجبيل والفلفل الاخضر والثوم واحمسهم جيدآ
اتركهم لمدة ثلاث دقائق والقدر مغطى
وبعدها اضع الصوص مقدار خمس ملاعق طعام
ونحركهم مع بعض ونضع مكعب الماجي وقليل من الملح
ونتركه دقيقتين




اضع الفلفل البارد و
بعدها اضع اللحم فوق الخضار واضع بعدها محلول النشاء
فوق الخضار واللحمه
ونحركهم قليل وبشويش عشان ماتخرب اللحمه
ونغطيه مدة اربع دقائق
بعدها اسكره






وبهذا الشكل نقدمه



وهذا صورة اقرب للطبق



مع تمنياتي ان يحوز على ذوقكم اخواتي