[حور العين]

من: الابن الدكتور / ماجد عدنان الياس





زيت القرع






زيت القرع: فوائد لن تتخيلها للنساء والرجال

يمتلك زيت بذور القرع قيمة غذائية و صحية ووقائية جيدة، مما يجعله محط

أنظار استهلاك الكثير من الأشخاص، فما هو زيت بذور القرع؟

وما هي فوائده الصحية؟



يعتبر زيت بذور القرع أحد أشهر الزيوت المستهلكة على نطاق واسع، نظرا

لاحتوائه على المركبات النشطة بيولوجيا ذات الخصائص المثيرة للاهتمام

مثل الكاروتينات والتوكوفيرول والأستيرول.



وتساهم بذور القرع في التخفيف من ارتفاع ضغط الدم والسكري والسرطان

ويظهر أيضا خصائص مضادة للالتهاب وللبكتيريا والاكسدة.



فوائد زيت بذور القرع

يحتوي زيت القرع على فوائد صحية متعددة لصحة الجسم، فهو مليء

بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والالتهابات، إليك ما بعض الفوائد

الصحية له:



تحسين الصحة العقلية

يحسن زيت بذور القرع المزاج ويجنب الاكتئاب، حيث أظهرت نتائج

عرضتها المجلة البريطانية للطب النفسي تحسن في أعراض الاكتئاب لدى

الأطفال الذين استهلكوا زيت القرع.



يساعد على نمو الشعر

عادة ما يتم ربط زيت بذور القرع بالتأثيرات الإيجابية

على نمو الشعر خاصة عند الرجال



حيث وجدت دراسة أن الرجال الذين يتناولون 400 ملغم من زيت بذور

القرع يوميا لمدة 24 أسبوعا كان لديهم نسبة نمو شعر أكبر بنسبة 40%.



تعزيز صحة القلب

تعد الدهون المشبعة غير جيدة لصحة القلب، ولكن يحتوي زيت بذور القرع

على الدهون غير مشبعة التي يمكنها أن تعزز من صحة القلب.



ووجدت احدى الدراسات التي اجريت على الحيوانات أن زيت بذور القرع

تساهم في خفض كوليسترول الجسم وضغط الدم.



صحة البروستاتا

أظهر زيت بذور القرع نتائج ممتازة كعلاج لتضخم البروستاتا الحميد

(هي حالة شائعة لتضخم البروستاتا والتي يمكن أن تكون مؤلمة

وتمنع من تدفق البول).



وللحصول على نتائج مضمونة يمكنك خلط زيت بذور القرع بزيت البالميتو

للتخفيف من أعراض البروستاتا وتحسين تدفق البول.



انقطاع الطمث

يمكن لزيت بذور القرع التخفيف من أعراض انقطاع الطمث، كما ولوحظ

أيضا أن النساء اللواتي يتناولن زيت بذور القرع زادت لديهن نسبة

الدهون الجيدة HDL.



القيمة الغذائية لزيت بذور القرع

تحتوي ملعقة كبيرة من زيت بذور القرع على:



120 سعره حرارية

14 غرام من الدهون

3 غرام الدهون الأحادية غير المشبعة

7.9 غرام من الدهون المتعددة غير المشبعة.

طرق استخدامات زيت بذور القرع يتواجد زيت بذور



يمكن استهلاك زيت بذور القرع على شكل زيت سائل او كبسولات تستخدم

من قبل الكثيرين نظرا لسهولة تناولها، حيث تتواجد بتركيزات مختلفة

أغلبها بجرعة تبلغ 1000 مليجرام.



أما الزيت السائل من بذور القرع يمكن إضافته إلى وصفات متعددة

مثل السلطات والصلصات.



محاذير استخدام زيت بذور القرع



هناك بعض المحاذير التي يجب الانتباه لها عند استهلاك زيت بذور القرع:



يمتلك زيت بذور القرع درجة احتراق تبلغ 160 درجة مئوية، لذلك ينبغي

تجنب استخدامه في عمليات القلي.



الاحتفاظ بالزيت في خزان باردة بعيدة عن أشعة الشمس وينصح الاحتفاظ به

في الثلاجة عند فتحه.



يمكن أن يبقى صالح للاستخدام لمدة سنتين تقريبا عند حفظه

بالطرق الصحيحة



يعتبر تناول زيت بذور القرع امنا عند الجميع عند استهلاكه بنسب مناسبة



على المرضعات والحوامل عدم استهلاك كميات كبيرة منه لعدم وجود

أي أدلة تشير الى سلامة استخدامه.