![]() |
![]() |
المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
![]() مقلوبة الباذنجان بالشيش طاووق ..! ![]() المقادير [ شيش طاووق .. رز مطبوخ نصف استواء ] .. [ باذنجان حلقات مقلي .. بصل جوانح ] .. [ زيت .. طماطم حلقات .. كزبره مفرومه ].. [ صبغة زعفران .. ملح ] .. الزينه : [ كاجو .. لوز .. صنوبر ] محمرين .. الطريقه / 1- تحمر قطع الشيش طاوق في مقلاه مع قليل من الزيت حتى تنضج .. 2- يحمر البصل بنفس مكان قطع الدجاج ثم يضاف الزيت حتى يشقر .. 3- يوضع عليه حلقات الطماطم ويرش يقليل من الملح .. 4- يوضع شيش الطاووق ثم طبقة الباذنجان ويرش بالكزبره .. 5- يغطى بالرز ويوضع عليه قليل من صفار الزعفران .. ويترك على نار هادئه حتى يخرج البخار .. 6- عند التقديم يقلب ويزين بالمكسرات الف هنا وعافية |
|
|
![]() |