[هيفولا]

حلوى القلوب المضيئة

السلام عليكم أخواتي الكريمات
أتيتكن هذه المرة بوصفة جديدة من حلوياتنا المميزة
هذه الحلوى سهلة جدا
ومكوناتها بسيطة ولا تكلف أبدا

أما طعمها راق جدا

مدة الطهي 30دقيقة تقريبا

لتحضيرها تحتاجين إلى
المكونات :
250جرام زبده طرية بحرارة الغرفة
100جرام سكر مبلور يعني سكر عادي
380جرام طحين ناعم ومنخول
فانيلا حسب الرغبة
رشة ملح
سمسم
مربى الفراولة
ميزان إلكتروني ضروري جدا



التحضير :

في عجان كهربائي أو خلاط كهربائي
ضعي الزبدة مع السكر وأخفقهما جيدا حتى يصير الخليط متجانس وناعم
على شكل كريما لأن هذه الخطوة مهمة جدا
حتى يصير الخليط ناعم مثل الكريما



بعدها ضيفي الطحين بالتدريج مع الفانيلا
ورشة الملح حتى تكملي كل الطحين وتتماسك العجينة
بعدها خليها ترتاح حوالي ربع ساعة
ثم شكلي كوريات صغيرة وزنها 26جرام
لهذا المكيال الالكتروني مهم جدا



ولما تنهي كل العجينة بعدها مرريها في السمسم
ثم ضعيها في قوالب السيليكون
واضغطي براحة يدك حتى تأخذ الشكل المطلوب



ضعيها في فرن سبق تسخينه من قبل
درجة حرارة 155 تقريبا

ملاحظة :
ضعي قوالب السيليكون فوق صينية عند إدخالها الفرن
ولك حرية اختيار أنواغ القوالب
المهم يكون حجم الشكل صغير



لما تنضج اتركيها تبرد قليلا
بعدها انزعيها من القالب
وضعي في وسطها يعني المكان الفارغ مربى الفراولة



وقدميها مع القهوة أو الشاي
جربيها لن تندمي
بل ستكررينها مرات ومرات
مثل ما حصل معي



أمتع الأوقات أتمناها لكن مع متعة التذوق


اختكم/هيفولا