[هيفولا]

صنية الجمبرى على طريقتى الكزبرية

اتمنى ان تنال اعجابكو طريقتى لصنية الجمبرى
المقادير : نص كيلو جمبرى مقشر كويس
وخصوصا من العرق الاسود اللى بالظهر
الوزن بعد التقشير نص كيلو او حسب ما تحبين ضاعفى الكمية
عدد 3 بصلة ناشفة متوسطة الحجم مقطعة للطبخ
عدد 4 حبات طماطم متوسطة
+ علبة صلصة وافضل كا دى دى
عدد 4 بصلة خضراء مقطعة
عدد 1 ربطة كزبرة خضراء هام مقطعة صغير
معلقة كبيرة قرفة او دارسين مطحون
حسب ما تنطق بكل بلد
معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
معلقة صغيرة كمون مطحون
ملح حسب الرغبة
وزيت طبعا للطبخ

الطريقة :
نضع طاصة واسعة على النار ونضع بها الزيت حوالى 6 ملاعق
ثم نضع البصل الناشف ونقلب حتى يدبل شوية
ثم نضع الجمبرى ونقلب كويس ثم نضع البصل الاخضر ونقلب كويس
ثم نضع الصلصة ونقلبها كويس ثم نضع الطماطم المقطعة صغير
ونقلب على نار حامية وناخد بالنا علشان ما تلزق تحت
ثم نضع البهارات كلها والملح لا تنسو القرفة ثم اخر شى الكزبرة الخضراء
ونضع حوالى نص كوب ماء ونقلبها كويس ثم نضعها بالصنية
ونضعها بالفرن حوالى ربع ساعة
حتى تلاحظينها انت من فوق ومن تحت جاهزة
وبالف هنا وعافية

ملحوظة انا دايما بعمل جنبها ارز ابيض ومفلفل
او ارز بسمتى + طبق صلطة روععععععععععععة
بالهنا والشفاء
واتمنى ان تنال اعجابكم