[حور العين]

من :الابن الدكتور / ماجد عدنان الياس
ماهي حمية داش DASH و نصائح للتعامل معها


, هي اتباع نظام غذائي ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكلى وحصى الكلى ومرض القلب!
النظام الغذائي داش ( DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension -
وهو اختصار لـ نظام حمية غذائية يهدف لوقف ارتفاع ضغط الدم –
و هو اسم مناسب -بجدارة كما ثبت- لتحسين الصحة عن طريق خفض ضغط الدم ،
وبالتالي الحد من مخاطر أمراض القلب والكلى.
كذلك فإن النظام الغذائي DASH غني بالبوتاسيوم ، وهو معدن أساسي يؤثر على ضغط الدم ، وتقلص العضلات ،
والعديد من العمليات الحيوية في الجسم. و يمكن الحصول على البوتاسيوم
من العديد من الأطعمة بما في ذلك الفواكه والخضروات ، ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
و تحتوي حمية داش أيضاً على كمية معتدلة من الصوديوم ،و القليل من الدسم ،
وهي غنية بالألياف والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم.
كما و أننا نؤكد لك بأن نظام الحمية DASH هو أداة رائعة
و فعالة لخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والكلى.
و في السياق ننصحك بمراجعة طبيبك أو أخصائي التغذية إذا كان لديك بالفعل مرض مزمن في الكلى ، قبل البدء بحمية DASH .
أو ربما قد يكون لديك قيود خاصة يجب أخذها بالحسبان.
بالإضافة إلى ذلك لا يمكن للأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى , اتباع النظام الغذائي لحمية داش DASH .
إذ أنه -و كما هو معلوم جيداً- أن الأشخاص الذين يخضعون لغسيل
الكلى لديهم احتياجات غذائية خاصة ينبغي مناقشتها مع أخصائي تغذية.
و من الممكن عند إلقائك نظرة على حمية DASH ، قد يبدو من الصعب في البداية تقليل كمية الصوديوم التي تستهلكها ،
و خاصة أن الصوديوم يبدو أنه موجود في الكثير من الأطعمة التي نأكلها.
و لذلك دعنا -سويةً- نلقي نظرة على بعض النصائح التي ستساعدك في الحفاظ على الحد الأدنى من الصوديوم
في طعامنا من خلال النظام الغذائي DASH.