هيفولا
10-22-2012, 08:33 AM
بيتزا نوعين باللحمه و بنقانق الدجاج
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359941866122.jpg
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359940947624.jpg
المقادير
كيلو دقيق * كوب لبن رايب
* كوب الا ربع زيت
* معلقه كبيره خميره فوريه
معلقة سكر * معلقة ملح * فلفل * كمون * نعناع * قرفه
* معلقه صغيره بيكنج بودر
* بيضه
( البيضه بتعمل طعم حلو للبيتزا ...
بس قبل ما تحطيها على العجين ضيفى عليها فلفل اسمر وقلبيها )
الحشو
لحمه مفرومه متعصجه * نقانق دجاج متشوحه ببصل *
فلفل اخضر * فلفل اصفر * زتون اخضر * جبنه موتزاريلا * ماء
وطبعا الصلصه اللى بندهن بيها العجين
الطريقه بالصوررررررررررررر
ده الدقيق ..... انا عجنت كيلو وعملت 2 بيتزا
وفضلت عندى عجينه تعمل كمان واحده
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359922132676.jpg
وده طبق فيه معلقة ملح ومعلقة سكر ومعلقة بيكنج بودر صغيره
ومعلقه كبيره خميره فوريه وفلفل وكمون وقرفه ونعناع
وجمبه كوباية لبن رايب وكوبايه الا ربع زيت
وبيضه وكوب ماء لتكملة العجين
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359924232546.jpg
وهنا حطيت المكونات الجافه على الدقيق
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359925103599.jpg
وقلبتهم كويس وبعدها حطيت الزيت واللبن الرايب والبيضه
وبقيت اقلب واحط المايه شويه بشويه لحد ما اتعجنت وباقت جميله
وده شكل العجينه بعد ما عجنتها
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359926424598.jpg
وغطيت عليها عشان تخمر
وعلشان الدنيا حر خمرت فى نصف ساعه فقط
وده شكلها بعد ما خمرت
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359928781083.jpg
وطبعا على ما العجينه خمرت انا جهزت الصلصه والحشو
بالنسبه للصلصه انا شوحت فصين توم
ودوبت علبة صلصه فى كوب ماء
وحطيتها على التوم ولما غليت كده هى جاهزه
ادهن بيها العجينه
وده شكل الصلصه
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359930015240.jpg
وده الفلفل الاخضر والفلفل الاصفر بعد ما قطعتهم ومعاهم الزتون
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359930681619.jpg
وى اللحمه المفرومه بعد ما عصجتها بالبصل
وحطيت عليها معلقة صلصه
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359931183245.jpg
ودى نقانق الدجاج بعد ما شوحتها بالبصل
وحطيت عليها معلقة صلصه
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359931991326.jpg
ودى الجبنه الموتزاريلا
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359932577748.jpg
وبعدين جبت حتة من العجينه وفردتها فى الصينيه
بعد ما دهنت الصينيه زيت
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359934009933.jpg
وبعدين دهنت العجينه صلصه
وجبت شوكه وشكشكتها
عشان ما تقبش فى الفرن وده شكلها
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359934741394.jpg
وبعدين فرشت اللحمه على العجينه كده
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359935215708.jpg
وبعدين حطيت الفلفل الاخضر والاصفر والزتون كده
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359936546054.jpg
وحطيت الموتزاريلا كده
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359937473724.jpg
وبعدين دخلتها الفرن واستوت تقريبا فى ربع ساعه
وده شكلها بعد ما استوت
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359938389497.jpg
وده شكلها بعد ما غرفتها فى الطبق
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359941866122.jpg
وبنفس الطريقه عملت بيتزا تانيه بس بدل ما احط لحمه حطيت النقانق
وخليتها من غير فلفل ولا زتون علشان تكون مختلفه
وده شكل بيتزا النقانق بعد ما استوت
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359939835727.jpg
وده طبق حطيت فيه قطعة من بيتزا اللحمه وقطعه من بيتزا النقانق
وحواليهم خيار اخضر وخيار مخلل وزتون اخضر
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359940947624.jpg
وده شكله من الجمب
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359942793287.jpg
ويارب تعجبكم
بس بالله عليكى لو عجبتك الطريقه ادعي لي
فى امان الله
احبكم فى الله
هيفولا:)
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359941866122.jpg
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359940947624.jpg
المقادير
كيلو دقيق * كوب لبن رايب
* كوب الا ربع زيت
* معلقه كبيره خميره فوريه
معلقة سكر * معلقة ملح * فلفل * كمون * نعناع * قرفه
* معلقه صغيره بيكنج بودر
* بيضه
( البيضه بتعمل طعم حلو للبيتزا ...
بس قبل ما تحطيها على العجين ضيفى عليها فلفل اسمر وقلبيها )
الحشو
لحمه مفرومه متعصجه * نقانق دجاج متشوحه ببصل *
فلفل اخضر * فلفل اصفر * زتون اخضر * جبنه موتزاريلا * ماء
وطبعا الصلصه اللى بندهن بيها العجين
الطريقه بالصوررررررررررررر
ده الدقيق ..... انا عجنت كيلو وعملت 2 بيتزا
وفضلت عندى عجينه تعمل كمان واحده
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359922132676.jpg
وده طبق فيه معلقة ملح ومعلقة سكر ومعلقة بيكنج بودر صغيره
ومعلقه كبيره خميره فوريه وفلفل وكمون وقرفه ونعناع
وجمبه كوباية لبن رايب وكوبايه الا ربع زيت
وبيضه وكوب ماء لتكملة العجين
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359924232546.jpg
وهنا حطيت المكونات الجافه على الدقيق
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359925103599.jpg
وقلبتهم كويس وبعدها حطيت الزيت واللبن الرايب والبيضه
وبقيت اقلب واحط المايه شويه بشويه لحد ما اتعجنت وباقت جميله
وده شكل العجينه بعد ما عجنتها
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359926424598.jpg
وغطيت عليها عشان تخمر
وعلشان الدنيا حر خمرت فى نصف ساعه فقط
وده شكلها بعد ما خمرت
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359928781083.jpg
وطبعا على ما العجينه خمرت انا جهزت الصلصه والحشو
بالنسبه للصلصه انا شوحت فصين توم
ودوبت علبة صلصه فى كوب ماء
وحطيتها على التوم ولما غليت كده هى جاهزه
ادهن بيها العجينه
وده شكل الصلصه
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359930015240.jpg
وده الفلفل الاخضر والفلفل الاصفر بعد ما قطعتهم ومعاهم الزتون
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359930681619.jpg
وى اللحمه المفرومه بعد ما عصجتها بالبصل
وحطيت عليها معلقة صلصه
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359931183245.jpg
ودى نقانق الدجاج بعد ما شوحتها بالبصل
وحطيت عليها معلقة صلصه
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359931991326.jpg
ودى الجبنه الموتزاريلا
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359932577748.jpg
وبعدين جبت حتة من العجينه وفردتها فى الصينيه
بعد ما دهنت الصينيه زيت
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359934009933.jpg
وبعدين دهنت العجينه صلصه
وجبت شوكه وشكشكتها
عشان ما تقبش فى الفرن وده شكلها
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359934741394.jpg
وبعدين فرشت اللحمه على العجينه كده
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359935215708.jpg
وبعدين حطيت الفلفل الاخضر والاصفر والزتون كده
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359936546054.jpg
وحطيت الموتزاريلا كده
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359937473724.jpg
وبعدين دخلتها الفرن واستوت تقريبا فى ربع ساعه
وده شكلها بعد ما استوت
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359938389497.jpg
وده شكلها بعد ما غرفتها فى الطبق
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359941866122.jpg
وبنفس الطريقه عملت بيتزا تانيه بس بدل ما احط لحمه حطيت النقانق
وخليتها من غير فلفل ولا زتون علشان تكون مختلفه
وده شكل بيتزا النقانق بعد ما استوت
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359939835727.jpg
وده طبق حطيت فيه قطعة من بيتزا اللحمه وقطعه من بيتزا النقانق
وحواليهم خيار اخضر وخيار مخلل وزتون اخضر
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359940947624.jpg
وده شكله من الجمب
http://files2.fatakat.com/2012/5/13359942793287.jpg
ويارب تعجبكم
بس بالله عليكى لو عجبتك الطريقه ادعي لي
فى امان الله
احبكم فى الله
هيفولا:)