بيت عطاء الخير الاسلامي - أسرار تحضير أطباق معكرونة لذيذة

أسرار تحضير أطباق معكرونة لذيذة

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...cda29bb3f6.jpg

تعتبر أطباق الباستا أو المعكرونة من أشهى الأكلات
وأسرعها تحضيراً.
اقدّم لك نصائح لتحضير أطباق معكرونة ممتازة،

أو الباستا "آلدينتي"، كما تسمى في إيطاليا.

- عند سلق الباستا، أضيفي الملح لإعطاء الباستا تماسكاً جيّداً.

- إلتزمي بوقت السلق الموجود على العبوة.

- بعد سلق الباستا، لا تسكبي الماء فوقها وإلّا خسرت طعمها اللّذيذ.

- لا تضعي الزيت مع ماء السلق إذ أنّه لا يمنع إلتصاق المعكرونة.

- لتجنّب التصاق الباستا، أسكبي الصلصة فوقها فور نضوجها.

- لإعادة تسخين الباستا،

غطّيها بورق القصدير

وسخّنيها في الفرن لمدّة 5 دقائق.

هيفولا:o