![]() |
كوزي دجاج
كوزي دجاج http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0f0e28e0d0.jpg المقادير والطريقه ,,, دجاجه مبرده تفتح من الصدر وتسلق بماء مضاف اليه حبتين ليمون اسود ورق غار ملح وهيل ودارسين بصل مقطع ارباع http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d829bab619.jpg تترك على النار حتى تنضج واثناء ذلك نجهز للارز يقطع بصل قطع صغيرة ويوضع عليه زيت ويترك على النار حتى يتحمر ثم يضاف اليه طماط مقطع صغير ونضيف اليه بهارات وملح و مكعب او نصف مكعب دجاج حسب كمية الارز يترك على النار حتى يتسبك http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7468213195.jpg يضاف اليه الارزالمغسول http://imagecache.te3p.com/imgcache/...cce6d41d46.jpg ثم ناخذ من ماء الدجاج ونضيفه الى الارز http://imagecache.te3p.com/imgcache/...57a5f80080.jpg ويترك على النار اذا بدأ يغلي نهدي النار ويترك حتى وقت التقديم من ربع الى نصف ساعه http://imagecache.te3p.com/imgcache/...797abb3de1.jpg نطلع الدجاجه اذا استوت ونضع عليها م ص سمن + م ص صلصة الصويا + ملح +بهارات صفرا تخلط مع بعض وتوضع على الدجاجه http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f79a8d99b1.jpg وتدخل للفرن حتى تتحمر من فوق ثم تقلب للتتحمر من تحت تسلق المكرونه بشوي من ماء الدجاج ويضاف اليها مصفر http://imagecache.te3p.com/imgcache/...52a1968f38.jpg اخيرا يوضع الارز في صحن التقديم ثم توضع المكرونه ونضع الدجاجه ويزين باليمون والبيض المسلوق http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0f0e28e0d0.jpg وهذا الشكل النهائي http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c01dc7e4fd.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3b45676bc6.jpg الف هنا وعافية اختكم / هيفولا :o |
All times are GMT +3. The time now is 07:47 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.