هيفولا
07-23-2013, 01:58 PM
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85%20%D8%B9%D8%B 7%D8%A7%D8%A1%203.jpg?part=6&authuser=0
سفرة الخير 1434
من عطاء الخير سفرة غير
{ اليوم الرابع عشر }
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb72.gif?part=7&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
(http://www.ataaalkhayer.com/)
(http://www.ataaalkhayer.com/) لا تفكري ولا تحتاري تعالي عندنا و اختاري
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb83.jpg?part=8&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
نصيحة اليوم
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb84.gif?part=9&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
[ مائدة اليوم بها العديد من الأختيارات فتخيروا منها ما تحبون ]
{ وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلا تُسْرِفُوا }
سفرتنا لعام 1434 سفرة غير
اولا : الشوربة
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb85.jpg?part=10&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
شوربة كريمة الكوسة للشيف أسامة السيد
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb86.jpg?part=11&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 25 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص
هل جربتِ شوربة كريمة الكوسة من قبل ؟ جربيها،فهي لذيذة جداً،
المقادير
4 أكواب مرق دجاج مقدار مناسب ملح وفلفل فلفل روميأحمر مقطع إلى شرائح
مقدار حسب الرغبة للتزيين 3 ملاعق كبيرة زبدة لورباك فص ثوم مفروم ناعماً
3 ملاعق كبيرة دقيق بصلة بصل متوسط مفروم ناعماً
رأس جزر متوسط مقطع إلى شرائح 5 حبات كوسة متوسطة ومقطعة إلى شرائح
طريقة التحضير
سخني الزبدة في إناء على نار متوسطة يُضاف الثوم والبصل مع التقليب لمدة 4 دقائق حتى يلين
اضيفي الدقيق مع التقليب حتى تتجانس المكونات ثم اضيفي الجزر والكوسة
اضيفي المرق مع التقليب المستمر حتى لا تتكون كُتل، غطي الإناء نصف تغطية
ويُترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام نُضج الكوسة مع التقليب من حين لآخر
ارفعي الخليط جانباً واتركيه ليبرد قليلاً ثم اضربيه في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً غليظاً.
اعيدي الخليط إلى الإناء على نار متوسطة ويُمكنك إضافة مرق أو ماء
أو حليب لتخفيف كثافة الخليط قلبي الحساء ويُتبل بالملح والفلفل،
وعند التقديم يُزين بقليل من الفلفل الرومي الأحمر.
ثانيا : العصير و المشروبات
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb87.gif?part=12&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
عصير الخوخ (الدراق) والليمون الهندي
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb97.jpg?part=13&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
جربيه معنا الآن
المقادير
ثلاث أرباع الكوب عصير ليمون هندي بارد ملعقة صغيرة ماء زهر
2 ملعقة عصير ليمون ملعقة سكر ثمرة خوخ
طريقة التحضير
1- اخلطي ثمرة الخوخ مع السكر وعصير الليمون.
2- اضيفي عصير الليمون الهندي البارد، وماء الزهر،
3- ثم امزجي الخليط جيداً.
4- قومي بتصفية المشروب واحفظيه بالثلاجة لمدة ساعةٍ كاملةٍ قبل التقديم
5- يُقدم بارداً.
ثالثا : السلطات
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb98.gif?part=14&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
سلطه المكرونه
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb99.jpg?part=15&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
المقادير
فليفلة ( أخضر ـ أحمر ـ أصفر )
1 طماطم
1 بصلة بيضاء
بقدونس-ملفوف-خيار-جزر-مكرونة علبة ذرة
للصلصة ( 2 ملعقة ميونيز ـ 2 علبة زبادي ـ ملح ـ فلفل أسود ـ زيت زيتون ـ 2 عصير ليمونة )
الطريقة
1 ـ تقطع الخضار جميعها
2 ـ تسلق المكرونة بأضافة زيت ولح لماء السلق
3 ـ تخلط جميع المكونات ( الخضار ـ المكرونة بعد أن تبرد ـ الذرة )
4 ـ تحضر الصلصة
بمزج ( الزبادي ـ والمايونيز ـ والملح ـ والفلفل ـ وزيت الزيتون )
5 ـ تقدم بتزينها بورق الخس والبقدونس
رابعا : المعجنات
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb9a.gif?part=16&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
أقراص الزعتر الأخضر والجبنة النابلسية
للشيف ديمة حجاوي
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb9b.jpg?part=17&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
لتتميزي في تحضير هذا الطبق الشهيّ .
. المقادير
جبنة نابلسية مغلية ومُقطَّعة ,2.50 كأس باكينغ صودا ,
ملعقة صغيرة باكينغ باودر ,0.50 ملعقة صغيرة خميرة فورية ,
ملعقة كبيرة ماء دافئ ,1.50 كأس رشة سكر , رشة ملح ,
زيت نباتي ,0.50 كأس حليب بودرة , كأس دقيق أبيض ,6 كأس زعتر أخضر طازج
,2 كأس حبة البركه ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
ضعي الخميرة والسكر بالماء الدافئ، وأُتركيهم لمدةِ خمس دقائق.
أُخلطي الطحين،والملح، وحبة البركة، والحليب البودرة، والبيكنغ باودر،
وأضيفي الزيت، ثم الزعتر، والجبنة، وأخيراً كوب الماء مع الخميرة،
وذوبي البيكنغ صودا في ملعقتين من الماء وضيفيهم وإعجني الخليط جيداً.
غطِّي العجين جيداً وأُتركيهِ لمدةِ ساعةٍ ونصف حتى يتضاعف حجم العجينة
شكِّلي العجينة على شكل أقراصٍ وأُخبزيهم في فرنٍ حرارته ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة.
قدِّمي أقراص الزعتر الأخضر والجبنة النابلسية ساخنةً على مائدتك وتمتعي بمذاقها الشهيّ.
يتبع
سفرة الخير 1434
من عطاء الخير سفرة غير
{ اليوم الرابع عشر }
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb72.gif?part=7&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
(http://www.ataaalkhayer.com/)
(http://www.ataaalkhayer.com/) لا تفكري ولا تحتاري تعالي عندنا و اختاري
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb83.jpg?part=8&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
نصيحة اليوم
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb84.gif?part=9&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
[ مائدة اليوم بها العديد من الأختيارات فتخيروا منها ما تحبون ]
{ وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلا تُسْرِفُوا }
سفرتنا لعام 1434 سفرة غير
اولا : الشوربة
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb85.jpg?part=10&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
شوربة كريمة الكوسة للشيف أسامة السيد
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb86.jpg?part=11&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 25 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص
هل جربتِ شوربة كريمة الكوسة من قبل ؟ جربيها،فهي لذيذة جداً،
المقادير
4 أكواب مرق دجاج مقدار مناسب ملح وفلفل فلفل روميأحمر مقطع إلى شرائح
مقدار حسب الرغبة للتزيين 3 ملاعق كبيرة زبدة لورباك فص ثوم مفروم ناعماً
3 ملاعق كبيرة دقيق بصلة بصل متوسط مفروم ناعماً
رأس جزر متوسط مقطع إلى شرائح 5 حبات كوسة متوسطة ومقطعة إلى شرائح
طريقة التحضير
سخني الزبدة في إناء على نار متوسطة يُضاف الثوم والبصل مع التقليب لمدة 4 دقائق حتى يلين
اضيفي الدقيق مع التقليب حتى تتجانس المكونات ثم اضيفي الجزر والكوسة
اضيفي المرق مع التقليب المستمر حتى لا تتكون كُتل، غطي الإناء نصف تغطية
ويُترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام نُضج الكوسة مع التقليب من حين لآخر
ارفعي الخليط جانباً واتركيه ليبرد قليلاً ثم اضربيه في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً غليظاً.
اعيدي الخليط إلى الإناء على نار متوسطة ويُمكنك إضافة مرق أو ماء
أو حليب لتخفيف كثافة الخليط قلبي الحساء ويُتبل بالملح والفلفل،
وعند التقديم يُزين بقليل من الفلفل الرومي الأحمر.
ثانيا : العصير و المشروبات
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb87.gif?part=12&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
عصير الخوخ (الدراق) والليمون الهندي
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb97.jpg?part=13&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
جربيه معنا الآن
المقادير
ثلاث أرباع الكوب عصير ليمون هندي بارد ملعقة صغيرة ماء زهر
2 ملعقة عصير ليمون ملعقة سكر ثمرة خوخ
طريقة التحضير
1- اخلطي ثمرة الخوخ مع السكر وعصير الليمون.
2- اضيفي عصير الليمون الهندي البارد، وماء الزهر،
3- ثم امزجي الخليط جيداً.
4- قومي بتصفية المشروب واحفظيه بالثلاجة لمدة ساعةٍ كاملةٍ قبل التقديم
5- يُقدم بارداً.
ثالثا : السلطات
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb98.gif?part=14&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
سلطه المكرونه
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb99.jpg?part=15&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
المقادير
فليفلة ( أخضر ـ أحمر ـ أصفر )
1 طماطم
1 بصلة بيضاء
بقدونس-ملفوف-خيار-جزر-مكرونة علبة ذرة
للصلصة ( 2 ملعقة ميونيز ـ 2 علبة زبادي ـ ملح ـ فلفل أسود ـ زيت زيتون ـ 2 عصير ليمونة )
الطريقة
1 ـ تقطع الخضار جميعها
2 ـ تسلق المكرونة بأضافة زيت ولح لماء السلق
3 ـ تخلط جميع المكونات ( الخضار ـ المكرونة بعد أن تبرد ـ الذرة )
4 ـ تحضر الصلصة
بمزج ( الزبادي ـ والمايونيز ـ والملح ـ والفلفل ـ وزيت الزيتون )
5 ـ تقدم بتزينها بورق الخس والبقدونس
رابعا : المعجنات
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb9a.gif?part=16&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
أقراص الزعتر الأخضر والجبنة النابلسية
للشيف ديمة حجاوي
https://groups.google.com/group/ataaalkhayer1/attach/2414887cfd69de30/atteb9b.jpg?part=17&authuser=0 (http://www.ataaalkhayer.com/)
لتتميزي في تحضير هذا الطبق الشهيّ .
. المقادير
جبنة نابلسية مغلية ومُقطَّعة ,2.50 كأس باكينغ صودا ,
ملعقة صغيرة باكينغ باودر ,0.50 ملعقة صغيرة خميرة فورية ,
ملعقة كبيرة ماء دافئ ,1.50 كأس رشة سكر , رشة ملح ,
زيت نباتي ,0.50 كأس حليب بودرة , كأس دقيق أبيض ,6 كأس زعتر أخضر طازج
,2 كأس حبة البركه ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
ضعي الخميرة والسكر بالماء الدافئ، وأُتركيهم لمدةِ خمس دقائق.
أُخلطي الطحين،والملح، وحبة البركة، والحليب البودرة، والبيكنغ باودر،
وأضيفي الزيت، ثم الزعتر، والجبنة، وأخيراً كوب الماء مع الخميرة،
وذوبي البيكنغ صودا في ملعقتين من الماء وضيفيهم وإعجني الخليط جيداً.
غطِّي العجين جيداً وأُتركيهِ لمدةِ ساعةٍ ونصف حتى يتضاعف حجم العجينة
شكِّلي العجينة على شكل أقراصٍ وأُخبزيهم في فرنٍ حرارته ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة.
قدِّمي أقراص الزعتر الأخضر والجبنة النابلسية ساخنةً على مائدتك وتمتعي بمذاقها الشهيّ.
يتبع