ارز بالبازلاء واللحم المفروم

[هيفولا]

ارز بالبازلاء واللحم المفروم




http://www5.0zz0.com/2013/07/14/19/176296360.jpg

المقادير :
كيس بازلاء
2 كوب ارز مصري
فلفل اسود + ملح
بصله كبيره
لحمه مفرومه 400 جم
بهارات للحمه ( فلفل اسود + كمون + ملح + كزبره
بهارات لحم )
الطريقه :
نسلق البازلاء ثم نصفيها ونخليها على جنب
نقطع البصل الى مربعات ثم نشوحهه بشوية زيت واذا ذبل نضيفله البازلاء المسلوقه ثم الارز والملح والفلفل الاسود والماء
ونخلي يغلي واول مايغلي نهدا النار ونتركهه لحد مايستوي الارز
الحين نسوي حمسة اللحم نقطع بصله ثانيه مربعات ونشوحها على النار ثم نضيف اللحمه المفرومه ونتركها لحد ماتستوي ثم نضيف البهارات ونخليهم يتسبكو مع بعض ثم نطفي النار
عند التقديم نسكب الارز مع البازلاء بصحن ونضع فوقه اللحمه المفرومه ثم نرش صنوبر عالوجه او بقدونس
وصحتين والف هناء

نسلق البازلاء

http://www5.0zz0.com/2013/07/14/19/662018734.jpg
نشوح البصل عالنار ثم نضيف البازلاء المسلوقه
http://www5.0zz0.com/2013/07/14/19/892743392.jpg
نضيف الارز
http://www5.0zz0.com/2013/07/14/19/932449372.jpg
نضيف الماء والبهارات
http://www5.0zz0.com/2013/07/14/19/509570255.jpg
نرجع بعد نص ساعه ونقلب الارز بالشوكه ثم نتركهه
http://www5.0zz0.com/2013/07/14/19/625920075.jpg
نسوي حمسة اللحم
http://www5.0zz0.com/2013/07/14/19/665186680.jpg
ويقدم

http://www5.0zz0.com/2013/07/14/19/317637999.jpg


الف هنا وعافية




هيفولا:o