هيفولا
10-05-2013, 08:49 AM
كيك بالفواكه المجففة من مطبخ أم مصطفى
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/DA2D7A61-E57D-4F6B-8C5B-C911FCB0F989-7316-00000ACB90B9BED8.jpg
جئت اليوم بوصفة لذيذة وسهلة وخصوصا في فصل الشتاء
حيث أننا نكثر من أكل الفواكه المجففة اللذيذة
وهي الكيك بالفواكه المجففة
المكونات والمقادير :
250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
250 جرام سكر
5 بيضات
بشر قشرة ليمونة واحدة
فانيلا
300 جرام من الدقيق الأبيض
ملعقة واحدة باكنج باودر
رشة ملح صغيرة
150 جرام من الفواكه المجففة (مشمش كرز تين أي نوع إنت بتفضليه)
150 جرام من الزبيب ( العنب المجفف) أي نوع تفضيلنه
نبدأ بعملية التحضير وبالصور :
تخفق الزبدة مع السكر والفانيليا إلى أن يصبح قوامها كريمي أو مثل القشدة
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/036E24CE-1F40-4466-848D-66AB1FB2383D-7316-00000ACB5EB3C6CD.jpg
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/ABF47255-6AD5-4577-B719-73202D3F6F7C-7316-00000ACB60B90908.jpg
نخفقها إلى أن تصبح بهذا القوام الكريمي
نضيف بشر قشرة الليمونةوبيضة واحدة ونخفق ونضيف
الأخرى وهكذا
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/9964F76B-A052-4465-A944-5EF379902A84-7316-00000ACB61E8E794.jpg
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/57FCF499-62EA-4CAF-B962-D573F40B571E-7316-00000ACB62CEBB2B.jpg
بعد أن أنتهينا من إضافة الخمس بيضات
نكون قد جهزنا الدقيق مع الباكنج باودر والملح
وأيضا جهزنا الفواكه المجففة بأن وضعنا عليها القليل من كمية الدقيق
هذا يساعدها على البقاء في الكعكة حتى لا تسقط في الأسفل وتبقى الفواكه
في أسفل الكعكة وتحترق
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/E0724BFD-024B-43A2-8A43-2736B816FD86-7316-00000ACB63FAEA2C.jpg
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/6E068259-E4DB-4427-9ABB-11B381CB63D5-7316-00000ACB6EA3F57F.jpg
نبدأ بإضافة الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/50B069CF-3520-4E4F-AC78-124BC1F0985F-7316-00000ACB772AD043.jpg
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/EE7BF67A-5F60-4930-9951-F86573E666A8-7316-00000ACB7819C9A1.jpg
بعدها نضيف الفواكه المجففة
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/BB09B7C4-F276-419D-B088-197EE5221C74-7316-00000ACB7919B442.jpg
أصبح الخليط جاهز
في هذه الأثناءنكون جهزنا الفرن على درجة حرارة متوسطة
والرف في الأعلى حتى لا تحترق الكعكة
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/3D8314B2-BA8D-4E14-9AF3-7CB95A35D708-7316-00000ACB7F57ABA4.jpg
نجهز القالب ندهنه جيدا بالزبدة والدقيق
ووضعت ورق خبز أيضا للإطمئنان
ملاحظة :الكمية كبيرة ممكن تقسميها إلى قالبين صغيرين
وممكن تعملي نصف المقدار وممكن المقدار كله ولكن في قالب كبير
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/48F5C6B9-F3AE-40AD-A25A-3C6EFE4A4FD6-7316-00000ACB8495307B.jpg
نسكب الخليط وهو بكون جامد قليلا
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/9AD52F65-9154-4E68-A0DD-80DF6BE01459-7316-00000ACB8A0ADD16.jpg
ونضعه في الفرن وبياخد تقريبا ساعة في الفرن على نار هادية في الأول متوسطة
وبعد 10 دقائق على نار أقل من المتوسطة
حتى يصبح بهذا الشكل
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/A40066D5-2237-4146-9AED-B8ED9C042C3E-7316-00000ACB9562F7DE.jpg
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/DA2D7A61-E57D-4F6B-8C5B-C911FCB0F989-7316-00000ACB90B9BED8.jpg
وهذا بعد التقطيع طعمته رائعة ومميزة من بشر قشرة الليمون
والزبدة رائع وصحة وهنا على قلبكن
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/694E7019-2D38-45B0-B67B-C11995E610F6-7316-00000ACB9A47B641.jpg
الف هنا وعافية
هيفولا
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/DA2D7A61-E57D-4F6B-8C5B-C911FCB0F989-7316-00000ACB90B9BED8.jpg
جئت اليوم بوصفة لذيذة وسهلة وخصوصا في فصل الشتاء
حيث أننا نكثر من أكل الفواكه المجففة اللذيذة
وهي الكيك بالفواكه المجففة
المكونات والمقادير :
250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
250 جرام سكر
5 بيضات
بشر قشرة ليمونة واحدة
فانيلا
300 جرام من الدقيق الأبيض
ملعقة واحدة باكنج باودر
رشة ملح صغيرة
150 جرام من الفواكه المجففة (مشمش كرز تين أي نوع إنت بتفضليه)
150 جرام من الزبيب ( العنب المجفف) أي نوع تفضيلنه
نبدأ بعملية التحضير وبالصور :
تخفق الزبدة مع السكر والفانيليا إلى أن يصبح قوامها كريمي أو مثل القشدة
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/036E24CE-1F40-4466-848D-66AB1FB2383D-7316-00000ACB5EB3C6CD.jpg
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/ABF47255-6AD5-4577-B719-73202D3F6F7C-7316-00000ACB60B90908.jpg
نخفقها إلى أن تصبح بهذا القوام الكريمي
نضيف بشر قشرة الليمونةوبيضة واحدة ونخفق ونضيف
الأخرى وهكذا
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/9964F76B-A052-4465-A944-5EF379902A84-7316-00000ACB61E8E794.jpg
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/57FCF499-62EA-4CAF-B962-D573F40B571E-7316-00000ACB62CEBB2B.jpg
بعد أن أنتهينا من إضافة الخمس بيضات
نكون قد جهزنا الدقيق مع الباكنج باودر والملح
وأيضا جهزنا الفواكه المجففة بأن وضعنا عليها القليل من كمية الدقيق
هذا يساعدها على البقاء في الكعكة حتى لا تسقط في الأسفل وتبقى الفواكه
في أسفل الكعكة وتحترق
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/E0724BFD-024B-43A2-8A43-2736B816FD86-7316-00000ACB63FAEA2C.jpg
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/6E068259-E4DB-4427-9ABB-11B381CB63D5-7316-00000ACB6EA3F57F.jpg
نبدأ بإضافة الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/50B069CF-3520-4E4F-AC78-124BC1F0985F-7316-00000ACB772AD043.jpg
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/EE7BF67A-5F60-4930-9951-F86573E666A8-7316-00000ACB7819C9A1.jpg
بعدها نضيف الفواكه المجففة
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/BB09B7C4-F276-419D-B088-197EE5221C74-7316-00000ACB7919B442.jpg
أصبح الخليط جاهز
في هذه الأثناءنكون جهزنا الفرن على درجة حرارة متوسطة
والرف في الأعلى حتى لا تحترق الكعكة
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/3D8314B2-BA8D-4E14-9AF3-7CB95A35D708-7316-00000ACB7F57ABA4.jpg
نجهز القالب ندهنه جيدا بالزبدة والدقيق
ووضعت ورق خبز أيضا للإطمئنان
ملاحظة :الكمية كبيرة ممكن تقسميها إلى قالبين صغيرين
وممكن تعملي نصف المقدار وممكن المقدار كله ولكن في قالب كبير
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/48F5C6B9-F3AE-40AD-A25A-3C6EFE4A4FD6-7316-00000ACB8495307B.jpg
نسكب الخليط وهو بكون جامد قليلا
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/9AD52F65-9154-4E68-A0DD-80DF6BE01459-7316-00000ACB8A0ADD16.jpg
ونضعه في الفرن وبياخد تقريبا ساعة في الفرن على نار هادية في الأول متوسطة
وبعد 10 دقائق على نار أقل من المتوسطة
حتى يصبح بهذا الشكل
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/A40066D5-2237-4146-9AED-B8ED9C042C3E-7316-00000ACB9562F7DE.jpg
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/DA2D7A61-E57D-4F6B-8C5B-C911FCB0F989-7316-00000ACB90B9BED8.jpg
وهذا بعد التقطيع طعمته رائعة ومميزة من بشر قشرة الليمون
والزبدة رائع وصحة وهنا على قلبكن
http://i1132.photobucket.com/albums/m565/omustafa/694E7019-2D38-45B0-B67B-C11995E610F6-7316-00000ACB9A47B641.jpg
الف هنا وعافية
هيفولا