المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : صينية كوسة بالبشاميل


هيفولا
12-22-2013, 09:17 AM
صينية كوسة بالبشاميل (https://www.facebook.com/media/set/?set=a.610249399036948.1073742088.481143931947496&type=1)

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/s403x403/1526544_610249409036947_1221083431_n.jpg









https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/p133x133/1505666_610250012370220_891690944_n.jpg

** المكونات **

كوسة شرائح + عصاج لحم +بشاميل + فلفل رومي +بقسماط مطحون

1-طريقة عصاج اللحم***

نشوح بصلة في معلقة سمن
ثم يضاف عليها اللحم المفروم ونصف معلقة ص قرفة
وفلفل وبهارات وتقلب ثم نهدئ النار
حتي يجف الماء النازل من اللحم ويضاف الملح


2-* البشاميل&&&
2 معلقة كبيرة دقيق+3كوب لبن +4 معالق سمن

ملح وفلفل +2 مكعب مرق

نحمر الدقيق في السمن حتي يصبح لونه بيج

ثم نضيف مرقة الدجاج ثم اللبن ونقلب بمضرب سلك
ونضيف الملح والفلفل


3-تشوح شرائح الكوسة في الزيت مع الثوم كاملا
حتي تصبح طرية ثم توضع كل الكمية في طبق
ملحووووووووووووظة بعد تشويح الكوسة تتبل بملح وفلفل وتوابل
4-ندهن صينية ب3 ملاعق من البشاميل
وترص الارضية بالكوسة حتي تغطي

5-اضافة شرائح فلفل احمر واخضر تعطي للكوسة طعم
ونكهة اجمل او حسب الرغبة

6-ثم نضع طبقة اخري من الكوسة المشوحة
والفلفل ثم طبقة من البشاميل
7-وعلي البشاميل نرش طبقة خفيفة من البقسماط المطحون
ثم تسوي علي 190 درجة وبعد التسوية تترك 15 دقيقة
تتماسك لنحصل علي قطعة كاملة وبالف هنا وعافية

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/p133x133/999925_610250135703541_158535528_n.jpg

هيفولا:o