المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سبرينغ رولز بحشوة اللحم والخضار


هيفولا
03-24-2014, 09:23 AM
سبرينغ رولز بحشوة اللحم والخضار





http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/cc/f8/ccf8111910291ba472b385e9c5f59099.jpg



الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 1 ساعة 10 دقيقة
وقت التحضير: 45 دقيقة
وقت الطبخ: 25 دقيقة
وجبات: 7



المكوّنات


زيت نباتي - ملعقة كبيرة
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
لحم مفروم - 500 غرام
ثوم مهروس - فصّان
بصل مفروم - كوب
جزر مقشر مفروم - نصف كوب
بصل أخضر مفروم - نصف كوب
ملفوف مقطع إلى شرائح رفيعة - نصف كوب
بطاطس قطعة إلى مكعبات صغيرة - 1
فلفل أسود مطحون طازج - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
صلصة صويا - ملعقة صغيرة
عجينة سبرينغ رولز - علبة


طريقة العمل
1- حمّي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة
ثمّ ضعي اللحم وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية من وقت إلى آخر حتى ينضج اللحم.
2- إرفعي المقلاة عن النار وضعي اللحم في طبق واتركيه جانباً.
3- صفّي الزيت من المقلاة تاركة طبقة رفيعة منه
ثمّ إقلي البصل لدقيقتين على نار متوسطة وأضيفي اللحم الناضج
والجزر والبصل الأخضر والملفوف ومكعبات البطاطاس.
4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود وصلصة الصويا
ثمّ حرّكي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
5- إرفعي المقلاة عن النار واتركي الحشوة جانباً لتبرد.
6- ضعي مقدار 3 ملاعق كبيرة على ورقة سبرينغ رولز
ثمّ إثنيها من الطرفين ولفّيها.
7- أعيدي الكّرة حتى إنتهاء كمية أوراق السبرينغ رولز.
8- حمّي الزيت في مقلاة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريباً
ثمّ ضعي قطع السبرينغ رولز فيها لحوالى دقيقتين حتى تحمرعلى الجانبين.
9- صفّي قطع السبرينغ رولز من الزيت على ورقة وقدّميها فوراً.


الف هنا وعافية

هيفولا:o