المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : احسن طريقة لعمل كبسة الدجاج


هيفولا
03-19-2012, 05:36 PM
احسن طريقة لعمل كبسة الدجاج

http://afdal.net/blog/wp-content/uploads/2012/03/%D8%A7%D9%81%D8%B6%D9%84-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-1024x768.jpg
المقادير
دجاجة وحدة
رز
زيت
زعفران
ماء ورد
هيل مطحون وكامل
طماطم
ثوم
بهار مشكل
عود دارسين
ورقة غار
قرنفل
بهارات ( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
مكعب ماجي

الطريقة

يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة
يقطع البصل قطع صغيرة
يسخن قليل من الزيت في إناء الظبخ
يضاف له البصل ويترك حتى
يصبح لونه بني فاتح
يقطع الطماطم قطع صغيرة
ثم يضاف الطماطم الى البصل
ثم يضاف له الدجاج
ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي
ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج
البهارات مع بعضها البعض
ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة
ثم يضاف الأرز
ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء)