بيت عطاء الخير الاسلامي

رولات الدجاج

http://up.z7mh.com/upfiles/ahs36538.jpg

أي عجينة أنتي معتمدتها ، حتى لو العشر دقايق ،
أهم شي تكون متماسكة وتنفرد ماتتلزق

عجينتي هنا

كاسين دقيق أبيض ، ملعقة خميرة ،
ملعقة صغيرة باكنغ باودر
رشة ملح ، ملعقة سكر ، فنجال زيت ،
ثلاث أرباع الكاس ماء
تعجن وتترك لتتخمر مدة ساعه
( مايبغالها شي ثلث ساعه وهي متخمرة )

نجهز حشوة الدجاج :

دجاج مسلوق ومنتف ،
يحمس بشوي زيت وفص ثوم
بهارات ، كركم ، فلفل أسود ، ملح ،
وبعد مايتشوح نحط ملفوف مقطع شرايح رفيعه ونقلب

http://up.z7mh.com/upfiles/bs636538.jpg

ممكن ينضاف لها بطاطس مبشور أو جزر للي حاب
إذا أستوى نشيله من على النار ونضيف البصل الأخضر

http://up.z7mh.com/upfiles/jjo36538.jpg

نفرد العجينة مستطيل كبير زي السينابون ،
وتدهن بـ ( ملعقة مايونيز ، م كاتشب ، م جبن سايل )

نضع خلطة الدجاج فوقه ، ثم يرش بجبن الموازريلا ،
والأوريغانو

http://up.z7mh.com/upfiles/ohh36613.jpg

http://up.z7mh.com/upfiles/px336613.jpg

تلف أسطوانة وتقطع حلقات بالسكين ،
مع مراعاة التقطيع يكون بالشرشرة ،
يعني ماندخل السكين مره وحدة ويخرب علينا الشكل

http://up.z7mh.com/upfiles/req36613.jpg

http://up.z7mh.com/upfiles/rzx36492.jpg

تصف بصينية بيتزا مبطنة بورق الزبدة ،
ولو مافيه ممكن بايركس عشان ماتتلزق

http://up.z7mh.com/upfiles/zlj36492.jpg

يدهن الوجه ببيضة وحليب
وتترك فترة حتى تتخمر وتكبر ،
ثم تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة
حتى يحمر الوجه

http://up.z7mh.com/upfiles/ucf36601.jpg

وبالهنا والعافية
هيفولا
:o