بيت عطاء الخير الاسلامي - صينية المقلوبة بالحلم المفروم

صينية المقلوبة باللحم المفروم

http://up.shamoa.com/viewimages/6e1ac0c1f5.jpg

المقادير:
(على حسب الصينية)
طماطم - بطاطس- فلفل-باذنجان
لحم مفروم - بصل - ثوم - ملح - فلفل اسود
كاسه ونص رز مصري

الطريقة :
نسلق الرز
نقطع البطاطس والفلفل والباذنجان شرايح ونقليها
نفرم البصل والثوم ونكشنها ونحط الحم المفروم فوقها ونحركها
ونضيف الملح والفلفل ونتركها لمن تستوي ونضيفها على الرز المسلوق

http://up.shamoa.com/viewimages/93bc0582a6.jpg

نبداء بتجهيز الصينية اول طبقة نقطع الطماطم شرايح سميكه
ونرصها بالصينيه ونحط لها ملح وفلفل اسود

http://up.shamoa.com/viewimages/fba7da4d08.jpg

نحط نص من خلطه الحم المفروم والرز فوق الطماطم ونضغطها بالملعقة

http://up.shamoa.com/viewimages/3321845686.jpg

ونرص الفلفل الرومي بعد ما قليناه ونحط له فلفل وملح

http://up.shamoa.com/viewimages/067f3a0708.jpg

ونرص الباذنجان بعد ماقليناه ونحط له فلفل وملح

http://up.shamoa.com/viewimages/4dd8a3ac74.jpg

ونرص البطاطس بعد ماقليناها ونحط لها فلفل وملح

http://up.shamoa.com/viewimages/ac0265d9cf.jpg

واخر طبقة نحط كل كمية خلطه الحم المفروم والرز الباقيه ونضغطها
ونغطيها بالقصدير وندخلها الفرن من تحت لمن تذوب الطماطم

http://up.shamoa.com/viewimages/99b7436894.jpg

http://up.shamoa.com/viewimages/364991dfb3.jpg

http://up.shamoa.com/viewimages/c0e4af800c.jpg

ونقدمها مع ليمون وسلطة ...

وبالعافيه عليكم

هيفولا
:o