|
كبسة برياني اللحم ...بالصور ...
كبسة برياني اللحم ...بالصور ... http://www.mekshat.com/pix/upload01/...20%2819%29.jpg المقـــــــــــادير : http://www.mekshat.com/pix/upload02/...%20%281%29.jpg ( لحم غنم مقطع - رز أبو كاس منقى ومغسول - ماء نقي - ملح - بهارات - مكعب ماجي - فلفل أخضر حار - بصل مقطع - ليمون أسود - زيت نور - معجون طماطم - فلفل رومي مقطع - طماطم مقطع ) http://www.mekshat.com/pix/upload02/...%20%282%29.jpg الطريقـــــــــــــة : http://www.mekshat.com/pix/upload02/...%20%282%29.jpg في قدر الضغط نصب المقدار المرغوب من الزيت ونكب عليه البصل والفلفل الأخضر الحار والليمون الأسود ونحرك المكونات . http://www.mekshat.com/pix/upload02/...%20%283%29.jpg نضيف الطماطم والفلفل الرومي ونستمر في التحريك. http://www.mekshat.com/pix/upload02/...%20%284%29.jpg http://www.mekshat.com/pix/upload02/...%20%285%29.jpg نضيف اللحم المقطع ونستمر في التحريك . http://www.mekshat.com/pix/upload02/...%20%286%29.jpg نضيف البهارات والملح والماجي . http://www.mekshat.com/pix/upload02/...%20%287%29.jpg نصب الممقدار المناسب من الماء المغلي على المكونات . http://www.mekshat.com/pix/upload02/...%20%288%29.jpg http://www.mekshat.com/pix/upload02/...%20%289%29.jpg نضيف عليه معجون الطماطم ونستمر في التحريك. نغطي قدر الضغط ( نكتمه ) ونتركه لمدة 10 دقائق . في هذه الأثناء نقوم بسلق الرز في قدر جانبي بماء وملح فقط حتى يستوي الرز. http://www.mekshat.com/pix/upload02/...20%2813%29.jpg نعود لقدر الضغط ونفتحه بعد ال 10 دقائق ويكون بهذا الشكل. نقوم بتحريك الرز في القدر الآخر تمهيداً لكب الرز على اللحم في قدر الضغط. http://www.mekshat.com/pix/upload02/...20%2815%29.jpg نضع الرز في قدر الضغط على اللحم . نتأكد من تسوية وتغطية الرز لكامل المحتويات بهذا الشكل ونغطيه ونتركه على نار هادئة بعد سماع ضغط الهواء لمدة 5 دقائق , ثم بعد ذلك يكون جاهزاً تماماً للغرف والتقديم. |
| All times are GMT +3. The time now is 01:28 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.