[هيفولا]

فطير بلدى حادق او بيتزا بلدى







المقادير:

2 كوب دقيق فاخر




(انا طبعا ضاعفت المقادير)
معلقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن


الطريقة:

**نعجن المقادير بالماء الدافئ ونتركها ساعة بعد تغطيتها لترتاح




**نقطعها كور ونتركها ترتاح




**نفرد اول قطعة بالنشابة وندهن الرخامة

**نشد بخفة لحد ما تتفرد وتبقي شفافة

**ولازم ندهنها زيت او سمن قبل ما نلمها




**وبعدين نلمها وعلي الصينية

**نحشيها

انا عملت واحدة تونة وواحدة بسطرمة مع طماطم وزيتون وممكن جبنة

**نفرد قطعة تانية بنفس الطريقة ونغطى بها الوجه

**نسخن الفرن واحنا بنحشيها علي اعلي درجة

وده شكلها بعد ما استوت واحمرت




**نغطيها بفويل قليلا



**تقطع وتزين وتقدم







وبالهنا والشفا





هيفولا