[هيفولا]

الدجاج المقرمش بالفرن بالجبنة واللوز




المقادير




دجاج مقطع ومنظف ومملح قليلاً(أنا استعملت بس صدور الدجاج)
لوز نيء يابس مقشر ومقطع شرائح رقيقة (حسب كمية الدجاج)
بابريكا (مسحوق الفلفل الاحمر الحلو) 1 م ك
جبنة صفراء مقطعة مثل عود الكبريت
(أي قالب جبنة رومي..ممكن غرويير أو مازدامر أو قشقوان...)
جبنة بارميزان 3 م ك
ملح
فلفل أبيض
جوزة الطيب (يلي بيرغب)
شوية زيت نباتي
بيضة مخفوقة قليلاً


الطريقة



في صحن جانبي نخلط الجبنة (النوعان) واللوز ونصف كمية البابريكا والبهارات ..

في صحن البيضة المخفوقة نضيف البابريكا الباقية وشوية بهار أبيض وملح ونخفق.

نغمس الدجاج في مزيج البيض أولاً ثم في خليط الجبن من جميع الجهات ونرصه في صينية ستدخل الفرن..ثم نرص باقي الجبن فوق الدجاج المصفوف بالصينية متل الصورة..



نرش شوية زيت فوقهم ونغطي الصينية بالألمنيوم وندخلها فرن 180 درجة ..

بعد الإستواء نشعل الفرن العالي ونحمر الوجه حتى تذوب الجبنة ويصبح اللوز محمص مقرمش..

إليكم الصور

هذه بعد ما طلعت من الفرن

أنا عاملة فقط 4 صدورة دجاج للتجربة

ما شاء الله ولا قوة إلا بالله


ومن جانب آخر



وهذا صحن بنوتتي


هيفولا