[هيفولا]

الكشك على الطريقة المصرية





مع الشكر للأخ هشام عفيفى

وهو من الاطباق التركية المحبوبة عند المصريين
وهو سهل التحضير ومفيد في نفس الوقت لاحتوائه على اللبن والدقيق




المقادير
2 كوب شوربة ( فراخ او بط )
1كوب لبن
3 ملعقة دقيق
1بصلة متوسطة
2ملعقة رز

الطريقة

-تسخن الشوربة ع لى النار حتى تغلي ثم يضاف الرز المغسول
-بعد نضج الارز يخفق اللبن مع الدقيق ثم يضاف للشوربة
-يستمر في التقليب حتى يصبح القوام متماسكا
يصب في اطباق التقديم ويستخدم البصل المحمر للتجميل

بالعافية والهنا

هيفولا