[هيفولا]

اسكالوب وكباب الدجاج بانيه





المقادير

كيلو او نص كيلو صدر دجاج
حسب عدد الاشخاص
**بصل كبيرة
**2 سنة ثومة
**ملح فلفل اسود

للتغليف
بيض وبقسماط


الطريقة
بنسلق الدجاج مع ورق الرند وهيل لمدة 10 د
اولانطبخ ادجاج اكتر من 10 دقايق





نفتت لحم الدجاج ونفرمه مع البصل والثومة
ونضيف الملح والفلفل الاسود




وهنا فرمته وجاهز



نتركه بالتلاجة ربع ساعة
نسويه بشكل الكباب العادى وندخله فى سيخ
وبعدين نغمسه فى البيض تم البقسماط




ونقليه








والجزء الاخر نعمله بشكل اسكالوب

ونغمس فى البيض تم فى البقسماط
ونقليه على نار عالية




بعدما قلينا السكالوب رشيت عليه جبنة رومى مبشور




ندخل السكالوب للفرن من فوق فقط
عشان ندوب الجبنة




التقديم والشكل النهائى





وسلطة باندجان مشوي
ودولمة مشكلة
راح انزلها قريبا فى القسم




وهدا السكالوب









الف هنا وعافية


اختكم/هيفولا