[هيفولا]

صوابع زينب


صوابع زينب من الحلويات الشرقية المميزة
جربوها مثل الجاهزة هشة ولذيذة وروووووعة
يمكنكم عمل نصف المقدار ...



المقادير

500 جرام دقيق=3ونصف كوب
150 جرام زيت=1كوب إلا ربع
5 جرام سكر خشن=نصف معلقة صغيرة
10 جرام خميره فوريه=1معلقة صغيرة
رشه ملح
200 جرام سميد=1 كوب
250 جرام ماء = 1كوب وربع

الشيرة ثقيلة (الشربات)

5كوب
2كوب ونصف ماء
1كوب عسل جلكوز

الطريقة

نضع الدقيق والسميد والملح والخميرة والسكر ونقلب

نضع الزيت


نبس الدقيق مع الزيت



نترك العجينه ربع ساعة



ثم نقطعها كور صغيرة
ثم نشكلها على مبشرة او مصفاة (الصورةمن النت للتوضيح )





ثم تقلى فى زيت غزير وساخن حتى يحمر يخرج من الزيت



يوضع فى الشربات الثقيل البارد



نتركهم في الشربات (الشيرة ) دقائق حتى يتشرب
ونتأكد من واحدة اذا وجدناها شربت الشربات نرفعها على مصفاة
نرفعها بعد ان نتأكد انها شربت الشربات على مصفاة




وتقدم بالهنا والعافية







هيفولا