[هيفولا]

-ب-

العجه المقليه



المقادير:

بصله متوسطه مفرومه ناعم .
جزره مبشوره
حبه صغيره فلفل رومي او نصف الحبه .
حبه كبيره بطاطس مبشور .
كراث او بقدونس .

ربع كوب دقيق
ملعقه كبيره نشاء .
ملعقه صغيره بكينج باودر .
ملح و كاري و فلفل أسود
فص ثوم مدقوق .
بيضتين .
حبحر( فلفل حر) للي يحبونه لاذع .

الطريقه :
نضيف الدقيق والنشاء والباكينج باودر والثوم والكاري للخضار ونقلب .




قبل القلي نضيف الملح والبيض والفلفل الاسود ،
لازم قبل القلي لانه إذا طول ينزل البيض تحت ويطلع سوائل .

وهذا شكل المزيج



ناخذ كميه صغيره بالملعقه
او شكليها بيدك واقليها بزيت غزير .




حطيها بورق نشاف وقدميها .



و بالعافيه عليكم

هيفولا