[هيفولا]

تشكيلة فطائر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شخبار الحلوين الصايمين ..ربي يتقبل منا ومنكم صالح الاعمال ..
اسفه اني تاخرت عليكم بتنزيل الموضوع لكن والله من ضيق الوقت وكان نفسي اسوي اشياء ثانيه بهالعجينه لكن ما اسعفني الوقت













مقادير العجينه:
2ونص كوب دقيق كويتي
نص كوب دقيق سعودي
ملعقه سمن كريسكو او قودي
ملعقتين كبار زيت
3 ملاعق حليب بودره
ملعقه سكر
ملعقه خميره
ربع ملعقه بيكنج باودر
ملعقه صغيره ملح
ماء للعجن


الطريقه :
تخلط المقادير بالعجانه وتعجن جيدا لمدة 10 دقائق
وهذا شكلها بعد العجن



ندهنها بالزيت ونتركها الى ان تخمر






ونبدأ نشكلها حسب رغبتك .
انا هنا فردتها فرد بسيط على شكل مستطيل
ووضعت على طرفه جبن شيدر شرايح




والفه على شكل رول على الجبن




واقطعه واقطع الاطراف عشان يترتب واكرر الى ان انتهي






او اعمل على شكل كرواسون

















او نعمل شكل الورده







نلفها او نغطيها ونتركها ترجع تخمر مره ثانيه



نخلط حليب مركز بوني مقدار ملعقتين مع صفار بيضه

وندهن الفطائر وندخلها الفرن










تابعوني