[هيفولا]

فطائر السبانخ

العضو / أمــل شبـــاط

المقادير

3 كوب دقيق

1 كوب روب

نصف كوب زيت ذره

ا كوب ما للعجن

القليل من الخميره + ربع كوب ماء دافيء
+ القليل من السكر .

مقدار الحشو

2 كيلو سبانخ .

عصير ليمونه .

1 بصلة .

2 ملعقة سماق .

الطريقة

القليل من الخميره + ربع كوب ماء دافيء + القليل من السكرفي

وعاء وتترك 5 دقائق لتختمر

2- نضيفهم إلى المقدار السائل الروب والزيت والماء .

3 - نضيف الدقيق مع العجن .

4 - تغطى وتترك مدة ساعة لتختمر .

السبانخ

السبانخ ينظف ويقطع ويغسل ثم يعصر من الماء .

تقلى بصلة بزيت الزيتون .

تضاف للسبانخ .

تضاف عصير الليمون والسماق الى المقدار .

طريقة الحشو

تقطع العجينة إلى كور صغيره .

ترق .

وتحشى بالسبانخ .

تغلق على شكل مثلث .

تخبز في فرن متوسط الحراره 15 دقيقه .

وصحتين وعافيه


اعداد

اختكم /هيفولا