[هيفولا]

الشكشوكة المصرية

المقادير :
5 حبات بيض أو حسب الرغبة + 2 فص ثوم +
2 ثمرة فلفل أخضر +1 ثمرة بصلة كبيرة
+ نصف كيلو طماطم + ملح و فلفل + 2 ملعقة ك زبدة
+ حوالى نصف كوب ماء .
الطريقة :
يتم تقطيع الثوم و البصل حلقات و يحمر في الزبدة
حتى يتغير اللون ثم تقطيع الطماطم و الفلفل الاخضر قطع صغيرة
و تضاف عليهم مع التقليب حتى تصبح الطماطم سميكة
ثم يضاف الماء و الملح و الفلفل ثم يصب الخليط في صينية تيفال
و عمل دوائر على عدد حبات البيض باستخدام ملعقة
ثم يتم وضع البيض بها
ثم توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة
...... و تقدم .